16/06/2011

Strawberry ShortCake, o bolo simbolo do Japão


Agora eu quero falar sobre aquele bolo que sempre aparece em animes e mangas: O strawberry shortcake (ou só shortcake! Ou até mesmo bolo de morango, se quiser!)

Tipico Shortcake de animes (Kobato epi.11)
Numa simples descrição um shortcake é um bolo de pão-de-ló com recheio de chantili e pedaços de morangos, coberto de chantili e decorado com morangos (além  do morango pode se usar outras frutas na receita). É um bolo simples, adorado tanto no oriente quanto no ocidente. O shortcake ("pequeno bolo") é o favorito dos japoneses e é tão adorado que um shopping ergueu um monumento no formato de uma fatia desse bolo para comemoração do aniversário de inauguração.

Esse bolo foi trazido para o Japão em 1922 por Fuiji Rinemon, um cozinheiro que foi para os EUA estudar a doceria de lá. Ele modificou a receita original, introduzindo o chantili e os morangos. É um bolo comum para aniversários, facil de ser encontrado em qualquer confeitaria japonesa e no natal é o bolo mais procurado pelos japoneses, pois é costume comer bolo nessa época. Fuiji é o criador da confeitaria Fujiya, a mais conhecida do Japão por seus doces no estilo ocidental e principalmente pela sua mascote. Abaixo, lindas fotos de fatias de Shortcake:

Shortcake da confeitaria Fujiya

Kobato tentando por o shortcake na caixa.
Catalogo de bolos de natal da Fujiya
Natal quer dizer bolo para os japoneses!

Fonte de pesquisa:
Web-japan - ShortCake

Nenhum comentário

Postar um comentário

Deixe um comentário.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...